Vermalser rundvlees halslap?

Vermalser rundvlees halslap?
Verschillende manieren zijn beschikbaar van vermalser vlees, meestal na het ruimen van het karkas moet worden overgelaten voor 2-3 weken te rijpen en laat de natuurlijke vezels van het vlees verslechteren langzaam, zodat ze niet zo nauw verbonden. Zodra u uw biefstuk er verschillende methoden afhankelijk van of u nieuwe smaken om het vlees in te voeren of gewoon wilt dat de natuurlijke smaak en de biefstuk. Lange langzame koken is de sleutel zodat de zachte warmte breekt de vezels, vermalser zouten en commercieel verkrijgbare vermalser mengsels Generall papaïne die is afgeleid van de papaya fruit bevatten, vormt dit een natuurlijke tenderiser afbreken van de enzymen in het vlees, het beschikbaar nationaal of je kan zelfs gewoon marineer het vlees met papaya plakjes. Een ander alternatief is om het vlees een goede beuken, verscheidene hamers vlees beschikbaar zijn, vonden we several Kitchenaria www.kitchenaria.com ze werken door het fysisch afbreken van de vezel vlees en spieren zorgen voor een malse steak zonder extra aroma in de laatste worden opgenomen schotel.