Hoe maak je een biefstuk braden?

Hoe maak je een biefstuk braden?
Video: Hoe maak je een biefstuk braden? Roosteren een biefstuk is een geweldig alternatief voor grillen, en resulteert in een heerlijke steak indien correct gedaan. Nadat u uw stuk vlees hebben gekozen, het eerste wat je wilt doen is het seizoen uw steak. U kunt seizoen door te wrijven het vlees met zout, peper, en andere gewenste specerijen. Voor een hardere stuk vlees, wilt u misschien om het te laten weken in een marinade voor een paar uur, wat meer smaak zal toevoegen. Wanneer uw biefstuk is klaar om te koken, dan bent u klaar om uw oven te bereiden. Zorg ervoor dat uw oven rack is ongeveer vier inches afstand van de grill (verwarmingselement). Draai dan de oven voor op "Broil" en wachten tot het te verwarmen. Idealiter moet u een grill pan voor een optimale grillen hebben. De meeste nieuwere ovens komen met een grill pan, die eruit ziet als een bakplaat met een inzet grill, zodat de sappen kan weglopen. Als u niet beschikt over een grill pan hebt, kun je ook gebruik maken van een ondiepe ovenschaal of een bakplaat. Spray je pan of schotel met koken spray voordat u uw steak op. Nu, bent u klaar om uw steak braden. Afhankelijk van het stuk vlees dat u hebt gekozen, kan roosteren overal van drie tot 15 minuten. Gemiddeld zal u wilt uw biefstuk braden ongeveer acht minuten per kant. De beste manier om te vertellen als je biefstuk wordt gedaan is om hem te bekijken tijdens het braden. Hoe harder je steak bruist en knalt, hoe meer gedaan is. U kunt ook zien aan de kleur van de randen van uw biefstuk. Als de randen van de steak veranderen van kleur (rood naar roze naar bruin), dat is een goede indicatie van het midden van de biefstuk doet. Wanneer de ene kant lijkt gedaan, een tang om uw steak om te draaien en de afwerking grillen. Nadat u uw biefstuk uit de oven te verwijderen, is het zeer belangrijk om het te laten rusten 4-5 minuten voor het snijden in. Als u uw steak onmiddellijk gesneden, zal het sap opraken. Laten rusten voor het snijden het zal ervoor zorgen dat uw biefstuk blijft sappig.