Wat is het verschil tussen de entrecôte en t-bone steak?

Wat is het verschil tussen de entrecôte en t-bone steak?
De Porterhouse biefstuk en T-bone steak krijgen vaak door elkaar. Hoewel uit bijna dezelfde anatomische plaats van de runderen, de Porterhouse steak bestaat uit de rosse buurt spier die groter is dan in de T-bone steak, en een verdere spier in het midden boven de biefstuk. ------------------------------------------- Een Porterhouse is een "over- "grootte steak uit het punt waar de rosse buurt en de bovenkant lendenen samenkomen. De porterhouse is dikker gesneden en heeft veel meer van de rosse buurt ten opzichte van de loin deel is dan de T-bone steak. Als je het bot te verwijderen en knip de twee steaks die in principe samen een porterhouse, vindt u een rosse buurt steak en een top loin steak. Je moet honger door een Porterhouse te krijgen te zijn!