Hoe lang duurt gerookt vlees steaks laatste uit de koelkast?

Hoe lang duurt gerookt vlees steaks laatste uit de koelkast?
In het algemeen, gerookt vlees steaks, of geen voedsel voor die kwestie, niet uit de koelkast verblijven voor meer dan 4 uur. Dit komt omdat voedingsmiddelen die zitten bij kamertemperatuur in de temperatuur Danger Zone (TDZ in het kort), die varieert van 41 ° F tot 135oF. Aangezien de gemiddelde kamertemperatuur tussen 60oF en 72oF, kamertemperatuur voedingsmiddelen hebben een veel hogere kans op het verzamelen van bacteriën die groeien in het eten (zoals een gerookte vlees biefstuk) dan wanneer het er nog in de koelkast, die een gemiddelde temperatuur van heeft 25oF tot 34oF, dat is buiten de TDZ.