Kunt u in plaats tapioca voor unflavored gelatine?

Kunt u in plaats tapioca voor unflavored gelatine?
Ik maak taarten voor de kost, en ja het kan een alternatief zijn. Ik wil werken met bevroren fruit, dus ik maakte een mengsel van maïszetmeel, meel, en gelatine, want we hebben geen tapioca. Voor een taart moet 3tbs gelatine, 4 eetlepels maïzena, en 4 eetlepels A.P. meel zijn. Hoop dat hielp!