Hoe doe je tapioca pudding te maken?

Hoe doe je tapioca pudding te maken?
1/2 kop Tapioca1 1/2 cups milk1 1/2 cups cream1 Vanilla Bean1 /2 kop Sugarpinch salt2 ei yolksSoak Tapioca een nacht in water. Hitte melk, room, vanille en uitgelekt tapioca tot sudderen. sudderen op laag vuur gedurende 1 uur. Moet het heel vaak roeren. suiker en zout toe te voegen. terug te brengen naar sudderen en wees voorzichtig als het zou kunnen beginnen aan de stok en branden. Klop de eierdooiers en voeg een kleine hoeveelheid tapioca (dit stopt het ei "cooking") langzaam voeg de rest van de tapioca, kleine hoeveelheden in een tijd totdat alle toegevoegd. Giet het mengsel in schaal en laat afkoelen.