Wat is het verschil tussen maïssiroop en hoge fructose maïssiroop?

Wat is het verschil tussen maïssiroop en hoge fructose maïssiroop?
hoog fructosegehalte (HFCS) is elk van een groep maïssiropen enzymatische reactie om hun fructosegehalte verhogen hebben ondergaan en vervolgens gemengd met zuiver maïssiroop (100% glucose) om hun uiteindelijke vorm. Glucosestroop is een viskeuze, zoete stroop door afbreken (hydrolyse) maïszetmeel, hetzij door verhitten met een verdund zuur of door het te combineren met enzymen. Maïszetmeel of maïzena, is het zetmeel van de maïskorrel, algemeen bekend als maïs.