Is suiker gezonder dan high fructose corn syrup?

Is suiker gezonder dan high fructose corn syrup?
Het hangt ervan af wat je bedoelt als je "suiker" te zeggen. De meeste leken zouden gemeenschappelijke witte tafel suiker of sacharose betekenen. Als dit het geval verwijst naar een verbinding die een 1: 1 verhouding van glucose, fructose combinatie. High fructose corn syrup komt in twee voorkomende soorten, ofwel 55% fructose 45% glucose of 42% fructose en 58% glucose. Hoe dan ook, bent u op zoek naar percentages die erg lijken op tafel suiker en behandeld door het lichaam in bijna dezelfde routes voor verwerking. Glucose is niet het probleem, maar hebben verhoogde niveaus van fructose recentelijk in verband gebracht met hogere niveaus van obesitas en diabetes, aangezien het lichaam metaboliseert het meer als vet. Dit probleem wordt gemaakt op basis van beide bronnen. De natuurlijke fructose in fruit wordt gecompenseerd door vezel maar dit is meestal niet in levensmiddelen met een hoog fructosegehalte. Om deze reden gaat de bloedsuikerspiegel veel hoger, vooral als het drinken van high fructose corn syrup. Dit kan leiden tot obesitas, diabetes en een slechte spijsvertering. Samengevat, zijn ze beide even vergif voor het systeem in grote hoeveelheden als vormt met de Amerikaanse dieet en langere termijn leiden tot schadelijke gezondheidseffecten Over. "Noot redactie: high fructose corn syrup (HFCS) speelt een leidende rol in de epidemie van obesitas, hoge cholesterol, hoge bloeddruk, hart-en vaatziekten, kanker en diabetes type 2 vegen over de post-industriële wereld Lees hier hoe het eten fructose gezoete levensmiddelen. snel produceert een kettingreactie van gebeurtenissen in het lichaam te leiden uit de hand gelopen lipiden, bloedsuiker en metabole ziekten zoals diabetes, atherosclerose en soortgelijke omstandigheden. Samen met het eten van voedsel dat veel langketenige omega-6 plantaardige oliën, transvetten van bewerkte voedingsmiddelen en verzadigde vetten uit gekweekte gevoede korrel rood vlees en zuivel, het eten van HFCS high fructose corn stroop is een van de belangrijkste factoren die het doden van de meeste mensen die aan obesitas, diabetes, hart-en vaatziekten en kanker, of een gastheer sterven van andere ziekten die zijn bewezen te worden geassocieerd met ontsteking en insulineresistentie. Deze uitstekende studie van wetenschappers die werkzaam zijn in Canada worden de high fructose probleem waar iedereen het eten van vandaag gemeenschappelijk hoog suiker, weinig vezels, lage antioxidant, hoog vet dieet. " Auteurs: Heather Basciano, Lisa Federico en Khosrow Adeli van de klinische biochemie divisie, afdeling Laboratoriumgeneeskunde en Pathobiologie, Hospital for Sick Children, Universiteit van Toronto, Toronto, Ontario, Canada. Gepubliceerd in het tijdschrift: "Nutrition & amp; Metabolism", 21 februari 2005.