Is maltose corn syrup ongezond voor menselijke consumptie?

Is maltose corn syrup ongezond voor menselijke consumptie?
No. Hoewel er enige discussie over de gevaren van HFCS, is er weinig geweest om geen bewijs Hoge Maltose Corn Syrup een bron van zorg zijn. Het is grotendeels vermoed dat high fructose corn syrup (HFCS) is een bijdrage aan de Amerikaanse obesitas en misschien diabetes en andere bloedsuiker kwalen, die niet per se betekent dat de Hoge Maltose Corn Syrup (HMCS) is ook te wijten. Maltose is een disaccharide waarbij fructose een monosaccharide. Wetenschappelijk onderzoek niet op dit moment lijkt bekend dat hetzelfde type link HMCS zoals is aangesloten HFCS vastgesteld. Zoals met alle suiker en in het bijzonder geconcentreerd suiker, moet u uw inname te beperken. Maar hetzelfde geldt voor HFCS als goed ... en Cheerios ... en alles wat je eet. UPDATE Twitter: HFCS is het onderwerp van een onderzoek in het lab ratten geweest, de controlegroep kreeg suiker water, werd de testgroep gegeven water + HFCS. Dit is in aanvulling op de normale voeding van Rat Chow. Beide groepen werden exact dezelfde hoeveelheid calorieën algemeen, en dezelfde hoeveelheid calorieën in Rat Chow gegeven, het enige verschil was de vervanging van HFCS voor suiker. De ratten die HFCS bereikte 48% van hun lichaamsgewicht vet. Dit is het equivalent van een 200 pond persoon het verkrijgen van 96 pond. Dit was Princeton zelfs. (Zie de link verderop op deze pagina vermeld onder Related Links.
) Het is belangrijk op te merken dat het alleen maar vermoed wordt dat er een verband bestaat tussen HFCS en obesitas of diabetes. Het is niet bewezen dat HFCS is meer een factor in die epidemieën dan gewone tafelsuiker. De enige manier waarop het kan eventueel meer aan die epidemieën dragen dan gewone suiker, is dat het wordt gevonden in zoveel van het voedsel dat we eten. Zo, is op zich niet slecht. Maar het in bijzonder grote hoeveelheden ervan worden geconsumeerd. Bovendien studies tonen Fructose om schade aan de lever en metabolisme niet uitgevoerd met HFCS, maar 100 procent zuivere fructose hogere concentraties dan iemand ooit zou kunnen inname natuurlijk. Deskundigen op dit gebied hebben herhaaldelijk verklaard dat HFCS is niet slechter voor u dan alle andere suiker die er zijn, en dat alle suikers met mate moet worden geconsumeerd. Zoals gewoonlijk was het overgewicht Amerikaanse publiek wil iets de schuld van hun problemen, wanneer de echte schuld ligt bij hen. Sop eten zo veel suiker, ongeacht wat voor soort het is, is het essentieel om een ​​activiteit toe te voegen aan je leven. High fructose corn syrup en hoge Maltose Corn Syrup zijn niet hetzelfde. Maltose niet meer dan twee gebonden eenheden glucose. Geen fructose is aanwezig op alle, en het is erg makkelijk voor je lichaam twee afbraak maltose in het niets meer dan glucose. Gezien het feit dat er geen fructose aanwezig is alles, en dat fructose is de primaire zorg met HFCS, ik kan niet begrijpen waarom iemand HMCS zou vergelijken HFCS at all. Glucose is gemakkelijk gemetaboliseerd door je lichaam. Het kan ook nuttig zijn om te beseffen dat wanneer je zetmeel (een polymeer van glucose) vanuit elke bron eten zoals producten te maken uit granen, aardappelen en familieleden, enz., Vrijwel alle van die zetmeel wordt verteerd door de enzymen in de kleine darm eerste maltose (die slechts 2 gekoppelde glucose moleculen zoals hierboven vermeld). De maltose wordt vervolgens eenvoudig gesplitst om zijn respectieve glucose molecuul dat vervolgens absorbeerbaar zijn. Glucosestroop zelf is niets meer dan gedeeltelijk afgebroken zetmeel - een combinatie van glucose, maltose, en aggregaten van gekoppelde glucose uit 3 tot misschien 30. Dus, maltosegehalte niet meer ongezond dan alle andere geraffineerde suiker, en in fysiologisch effect, niet anders dan het eten van het equivalentgewicht van maïs (of andere) zetmeel. Betreffende fructose: dit is een natuurlijk voorkomende suiker en breed. Het kan nuttig zijn dat de gewone tafelsuiker (sucrose) te realiseren is een dubbele suiker uit een glucose gekoppeld aan een fructose (dus 50:50 glucose: fructose) die gemakkelijk wordt verteerd in de dunne darm aan de individuele suikers vrij te maken; honing is een benadering 50:50 mix van glucose en fructose (voorverteerd van sucrose voor ons door bijen); en de meest voorkomende high-fructose corn syrup is een mix van 45:55 glucose: fructose. Voedingsdeskundigen van mening dat het weinig zin om HFCS zwart te maken wanneer het vrijwel niet te onderscheiden van deze andere twee veel voorkomende bronnen suiker. .... Ziet er geweldig uit op papier. Net als veel van onze heldere ideeën. Vergeet niet dat de corn syrup noemen is niet natuurlijk (haar gemaakt in een laboratorium) en dat een groot deel van het bevat blijkbaar kwik. Mmmmm, dus grijp een fles champagne op smaak gebrachte glucosestroop en kijk in de spiegel .... het enige wat in deze categorie, dat is nog erger zijn de andere imitatie zoetstoffen: aspartaam ​​en sucralose (doe wat onderzoek en wakker worden). Hoewel ik het ermee eens dat de chemische zoetstoffen zijn over het algemeen onveilig is, ik weet niet hoe dit past in een bespreking van Corn Syrup. Bovendien, "genetisch gemodificeerd" niet noodzakelijk gelijk 'slecht'. Norman Borlaug gebruikt zijn achtergrond in de genetica en de landbouw tot semi-dwarf high-yield, ziekte-resistente tarwerassen te creëren. Hierdoor genetisch gemodificeerde tarwe, 1 miljard mensen, meer dan 1 in 7 op de planeet niet gestorven van honger.