Welk type esdoorn is het beste voor het maken van ahornsiroop?

Welk type esdoorn is het beste voor het maken van ahornsiroop?
The Sugar Maple wordt het meest gebruikt om ahornsiroop maken. Andere esdoorns die gebruikt kunnen worden zijn onder andere de rode esdoorn, Silver Maple, Boxelder en Black Maple.Sugar Maple is over het algemeen de voorkeur, omdat het sap heeft een hoger suikergehalte.