Wat is het verschil tussen medium amber ahornsiroop en donkere amber ahornsiroop?

Wat is het verschil tussen medium amber ahornsiroop en donkere amber ahornsiroop?
De lessen van ahornsiroop zijn verdeeld in de eerste plaats door de kleur en smaak. In het algemeen, hoe donkerder de kleur, de smaak sterk. De Grade A kleur klassen gaan van licht amber (Fancy), medium amber, donker amber (van licht naar donker). Rang B is donkerder nog steeds. Een veelvoorkomend misverstand is dat donkerder kleur betekent dikkere siroop - dit is niet het geval. Alle pure esdoornsiroop hebben dicht bij dezelfde dichtheid (meestal 66-67% suiker vaste stoffen).