Is er een sucralose of splenda in dit bier?
Is er een sucralose of splenda in dit bier?
Ik weet niet welke bier dat je bedoelt, maar ik geloof dat Splenda is de merknaam voor sucralose. Low /no calorie, zou hoge alochol bier een miljoen dollar professioneel product zijn, maar ik denk niet dat een van de over de toonbank suiker subsitutes zijn geschikt. De suiker (of mout) bij het maken van bier reageert met de gist alcohol te vormen. De suikermoleculen hand uit de calorie potentieel om de alcohol moleculen in het proces. De calorieën zijn onlosmakelijk van de alcohol. Bij sommige kant golven, sucralose verschilt van suiker dat veel van de "alcohol" componenten van de suiker (de delen van de suiker moleculaire die zou reageren met de gist alcohol maken) is gechloreerd. Dit betekent dat er chloorcomponenten waar er enkele OH HO componenten. (U behoudt wat zoete, je verliest wat calorieën, je verliest de mogelijkheid om alcohol te vormen) De suiker is niet langer 'aantrekkelijk' om de gist, en ik kan me voorstellen dat je niet of zeer lage alcohol glop in plaats van bier als zou krijgen je gebruik gemaakt van een groot deel van Splenda in plaats van suiker (kijk uit voor bijwerkingen, kon je enigszins giftige glop te maken). Splenda is goed voor zoetstoffen, maar niet voor het maken van alcohol.I'm geen chemie expert en niet meer werken in de analytische chemie, dus ik denk dat het krijgen van de werkelijke suiker maken geen geen calorie bier is momenteel boven mijn vermogen. Echter, kunnen sommige meester chemicus of moleculaire bioloog komen met iets dat smaakt bier en bootst de fysiologische effecten van alcohol op het menselijk lichaam - een dag in de toekomst ... Echter, het korte antwoord voor rechts nu is "nee". Als je de alcohol wilt, moet je de calorieën die deze met zich meenemen. Als u probeert om splenda toe te voegen aan bier (nadat het is gemaakt), dan kun je zoet bier - je zou hebben betekend dat. Maar echt wat is het punt?