Eten en koken > Specerijen > sugra en zoetstoffen > poedersuiker > Wat is het verschil in desolving een klontje suiker en poedersuiker?

Wat is het verschil in desolving een klontje suiker en poedersuiker?

 
Wat is het verschil in desolving een klontje suiker en poedersuiker?
Ervan uitgaande dat het oplosmiddel vloeistof is heet genoeg om op te lossen alle van de suiker is en dat de "knobbel" is grover dan het poeder, waardoor in de hogere dichtheid forfaitaire zou opleggen diffusie beperkte afbraak. Met andere woorden, de invoering van poedersuiker zou snellere absorptie toe in de vloeistof, aangezien er meer oppervlakte suiker blootgesteld aan de solvent.However, luchtweerstand kleine deeltjes suiker tussen de bron poeder en oplosmiddel kan uitvallen door via het gietproces, beperken de efficiëntie suiker verzadiging.
Copyright © Eten en koken https://www.eten.science All Rights Reserved