Is banketbakkerssuiker pure ijsvorming of poedersuiker mengsel?

Is banketbakkerssuiker pure ijsvorming of poedersuiker mengsel?
Banketbakker suiker poedersuiker mengsel (pure poedersuiker met een kleine hoeveelheid (ongeveer 3%) van zetmeel toegevoegd als antiklontermiddel). Pure poedersuiker is zeer fijn gepoederde geraffineerde suiker, zonder toegevoegde zetmeel.