Waarom melasse hebben een hogere viscositeit dan water?

Waarom melasse hebben een hogere viscositeit dan water?
Omdat melasse is zo dik als je gaan om het morsen, zal het heel langzaam morst. In tegenstelling tot water, waar als je het omdraaien het heel snel als de molass es stapte uit heel langzaam het heeft meer viscositeit zal dumpen.