Wordt verwarmd honing nog honing?
Wordt verwarmd honing nog honing?
Ja, honing is honing. Er zijn een paar verschillende soorten honing wel: Ruwe honing is onverwerkt en wordt gedacht om behulpzaam en voedzame elementen die niet zijn opgenomen in gepasteuriseerde honing bevatten. (Gepasteuriseerde honing wordt verwarmd tot een bepaald punt af en meet afgekoeld tot het veilig om kassa) Velen denken pasteurisatie vaak niet noodzakelijk honing slaan, zoals reeds bevat anti-bacteriële eigenschappen die beschermen tegen bederf en voordeel het immuunsysteem. Het is vermeldenswaard dat als honing bij voldoende hoge temperaturen wordt gekookt, zal de suiker begint te karameliseren. (Draaien donkerbruin en uiteindelijk verbranden van) Dus het kan niet echt honing meer op dat moment zo veel als karamel.