Kan honing te voorkomen dat de groei van schimmels?

Kan honing te voorkomen dat de groei van schimmels?
Ja het kan, mits het niet verdund in een. Honing anti-schimmel eigenschappen afhangen van de suikerconcentratie zo hoog dat schimmelsporen niet kunnen ontwikkelen. Honing bevat eigenlijk een aantal natuurlijke gistcellen, en als je water om honing toe te voegen zal het waarschijnlijk beginnen te gisten.