Wat maakt bruine suiker bruin?

Wat maakt bruine suiker bruin?
Bruine suiker, door middel van slimme marketing, heeft weinig voedingswaarde in vergelijking met witte suiker. Bruine suiker is gewoon een ongeraffineerd (of gedeeltelijk geraffineerde) basterdsuiker melasse is toegevoegd, en dit is wat maakt de suiker uiterlijk bruin. Zie
link voor Voedsel Genetics.