Wat is aspartaam?

Wat is aspartaam?
Aspartaam ​​is een kunstmatige, niet-saccharide zoetstof gebruikt als suikervervanger in sommige voedingsmiddelen en dranken. In de Europese Unie wordt gecodificeerd als E951. Aspartaam ​​is een methyl ester van de asparaginezuur en phenylalaninedipeptide
. IUPAC-naam: N- (L-α-Aspartyl) -L-fenylalanine 1-methyl esterStructural formule kan worden gevonden in ' reated Links
' onder dit antwoord.