Wat zal de azijn smaak in recepten gemaakt met azijn op basis van ingrediënten zoals Worcestershire of sojasaus?

Wat zal de azijn smaak in recepten gemaakt met azijn op basis van ingrediënten zoals Worcestershire of sojasaus?
Sweet voedingsmiddelen zal de zure smaak van azijn /Worcestershire sauce /sojasaus gesneden te snijden. Sweet & amp; zuur is een gemeenschappelijk evenwicht van smaken gevonden in Aziatische cooking.For bijvoorbeeld aan de klassieke Kantonees sweet & amp te maken; zure saus (glanzend rood-oranje saus), wordt tomatenpuree toegevoegd aan azijn; soms extra suiker toegevoegd. Voor teriyaki saus, kan bruine suiker of zelfs ahornsiroop worden toegevoegd aan sojasaus - dit is prachtig op rundvlees of zalm of kip.