Hoe maak je een goede chili hete saus te maken?

Hoe maak je een goede chili hete saus te maken?
Ik heb verscheidene versies van verschillende warme sauzen gemaakt en ik begin door het vinden van een bestaand hete saus ik wil. Ik las de ingrediënten op het etiket, en probeer verschillende combinaties en hoeveelheden en de hoeveelheid van de ingrediënten. Ik voeg en items die bekend en beschikbaar zijn voor de smaak ik graag zijn te verwijderen. De ingrediënten meestal gebruikt (voor mijn smaak) zijn Habaneros, Serrano, Tomatio, ui, bakker chocolade, azijn, zout en wat sinaasappelschil en soms limoenschil. De kooktijd is een langzame sudderen en gereduceerd tot de dikte die u wilt.