Eten en koken > Specerijen > mosterd- > mosterdzaad > Kan ik gebruik maken van zwarte mosterdzaadjes in plaats van gele mosterd zaden als een substituut voor fenegriekzaden?

Kan ik gebruik maken van zwarte mosterdzaadjes in plaats van gele mosterd zaden als een substituut voor fenegriekzaden?

 
Kan ik gebruik maken van zwarte mosterdzaadjes in plaats van gele mosterd zaden als een substituut voor fenegriekzaden?
Zwarte mosterd zaden hebben een harde zwarte aril die moet eerst worden verwijderd. Ze zijn een vette mosterd en waarschijnlijk niet een goede keuze om wit (geel) mosterdzaad te vervangen in een recept. Brown mosterd kan een goede keuze te zijn ook. De mosterdzaadjes moet waarschijnlijk worden geweekt voor gebruik, als u van plan om ze te gebruiken geheel. Fenegriek is een bittere kruid vaak gebruikt in de kiem vorm die kan helpen bij het verminderen van de bloedsuikerspiegel bij diabetici. Maar het heeft bijwerkingen, de meest gevaarlijke wezen dat, historisch gezien, het is gebruikt om te helpen induceren arbeid bij zwangere vrouwen.
Copyright © Eten en koken https://www.eten.science All Rights Reserved