Waarom heb je nodig om een ​​niet-metalen kom voor marinade gebruiken?

Waarom heb je nodig om een ​​niet-metalen kom voor marinade gebruiken?
Marinades vaak zuren (citroensap, azijn, etc.). Zuur kan reageren met metalen kommen en ondergang van de marinade. Het kan soms maken giftige stoffen en zijn van gevaarlijk om te eten.