Hoe lang kan korte ribben in marinade blijven uit bij kamertemperatuur voordat bederven?

Hoe lang kan korte ribben in marinade blijven uit bij kamertemperatuur voordat bederven?
Mijn grenzen voor alle levensmiddelen of op verwarmingstoestellen, of niet, is twee uur, van kachel naar de prullenbak!
Vooral die in elk sauzen die suikers bevatten! Perfect mediums voor bacteriën om te gedijen!