Welke taal is het woord ketchup ontleend?

Welke taal is het woord ketchup ontleend?
De saus of specerij, k etchup
wordt eerst geregistreerd onder die naam in Engeland
in 1711. Het is algemeen aanvaard dat de 1711 Engels woord ketchup werd aangepast van de Maleise kichap
, van de Chinese koe-chiap
, wat 'fish pekel. Het werd eerder geregistreerd als catchup
in 1690 en 1730 de term catsup
in gebruik was en nog steeds bestaat in die vorm in de Verenigde Staten. Ketchup is een Engels woord. Het kan afkomstig zijn van een woord in de Maleise taal kechap, een saus van vis. Een Chinese woord koe-chiap, ook op basis van vis saus, kan de vroegste oorsprong zijn. Van Malay kicap
(moderne spelling, oorspronkelijk kichap
), uit het Chinees (Hokkien dialect) voor "vissaus". Het veranderde geleidelijk in de loop der jaren van een vissaus met groenten, om een ​​grotendeels op basis van tomaten saus. Een saus populair onder Maleiers en anderen vandaag, kicap manis,
is in wezen een zoete, dikke sojasaus, geheel in tegenstelling tot tomatenketchup. Van K'e chap
wat betekent ,
"tomatensap." Het woord ketchup
een voorbeeld van de soorten wijzigingen die kunnen plaatsvinden in de opgenomen, zowel van woorden en stoffen. De bron van ons woord ketchup of the Maleisische woord kan kēchap,
eventueel in het Maleis genomen uit de Kantonese dialect van de Chinese. Kēchap
zoals ketchup,
was een saus, maar een zonder tomaten; plaats bevatte vis pekel, kruiden en specerijen. Sailors lijken de saus naar Europa, waar het werd gemaakt met lokaal beschikbare ingrediënten, zoals het sap van champignons of walnoten te hebben gebracht. Op een gegeven moment niet bekend, wanneer het sap van tomaten voor het eerst werd gebruikt, ketchup zoals wij die kennen was geboren. Maar het is belangrijk om te beseffen dat in de 18e en 19e eeuw ketchup
was een generieke term voor sauzen wiens enige veelgebruikt ingrediënt was azijn. Het woord wordt eerst opgenomen in het Engels in 1690 in de vorm catchup,
in 1711 in de vorm ketchup, Kopen en in 1730 in de vorm ketchup.
Alle drie de spelling varianten van deze buitenlandse leningen blijven stroom.