Wie de uitvinder van ketchup?

Wie de uitvinder van ketchup?
In de jaren 1690 gemengd de Chinezen samen een verzinsel van pickledfish en specerijen en noemde het ke-tsiap.By het begin van de 18e eeuw, de tafel saus had gedaan om de Malaystates (heden Maleisië), waar het werd ontdekt door Britishexplorers, en 1740, was het een Engels nietje te worden. Hoewel het huidige ketchup is op basis van tomaten, bleek niet untilabout een eeuw na de andere types. Door 1801, een recept voor tomatoketchup werd gemaakt door Sandy Addison en werd later gedrukt in anAmerican kookboek, de Sugar House Biljetten bestellen. James Measepublished ander recept in 1812. In 1824 verscheen er een ketchup recept usingtomatoes in The Virginia Huisvrouw
(een influential19th-eeuws kookboek geschreven door Mary Randolph, Thomas Jefferson'scousin) .Als de eeuw vorderde, tomatenketchup begon haar beklimming inpopularity in de Verenigde Staten, onder invloed van de Americanenthusiasm voor tomaten. Tomatenketchup werd verkocht lokaal byfarmers. Een man genaamd Jonas Yerks (of Yerkes) wordt beschouwd als de eerste man die tomatenketchup een nationaal fenomeen te maken havebeen. By1837, had hij geproduceerd en gedistribueerd de kruiderij nationally.Shortly daarna, andere bedrijven volgden dit voorbeeld. F. & amp; J.Heinz lanceerden hun tomatenketchup in 1876.