Wat zijn de soorten jam?

Wat zijn de soorten jam?
Een jam is een willekeurige combinatie van fruit en suiker dat is gekookt tot de pectine in de vrucht heeft veroorzaakt dat het opstijven. Als de vaste onderdelen zijn gespannen uit het verlaten van een heldere vloeistof wordt dit jelly genoemd. Hoge pectine vruchten zoals appels te combineren met lage pectine vruchten zoals ananas. Pectine kan worden boughtt en toegevoegd aan fruit mengsels. Niet-commercieel mensen gebruik maken van een overvloedige fruit zoals krabappelen gecombineerd met schaarser fruit. Met genoeg pectine en suiker kan men bijna alles opstijven.