Wat is het verschil tussen de gelei en jam?

Wat is het verschil tussen de gelei en jam?
Jam is een Preserve gemaakt van hele vruchten en heeft een ruwe textuur. Jelly is een zachter en is een gespannen fruit spread zonder stukjes fruit.
Jelly, jam en jam zijn allemaal gemaakt van fruit vermengd met sugarand pectine. Het verschil tussen hen komt in de vorm die thefruit neemt. In gelei, het fruit komt in de vorm van fruit juice.In jam, het fruit komt in de vorm van fruit pulp of geplet fruit (en is minder stijf dan gelei als gevolg).