Wat is de betekenis van hummus?

Wat is de betekenis van hummus?
is een Levantine Arabische [1] dip of spreadmade van gekookt, gepureerde kikkererwten, gemengd met tahini, olijfolie, citroensap, zout en knoflook. Het is een populair voedsel in het hele Midden-Oosten en elders.