Is margarine een zuivere stof of mengsel
Is margarine een zuivere stof of mengsel
mengsel van deze ingrediënten:
Plantaardige Olie blend water wei (melk) zout veggie mono & amp;? diglyceriden soja lecithine citroenzuur kunstmatige smaakstoffen vitamine A beta-caroteen (voor kleur) Hoe het wordt gedaan: Margarine makers beginnen met goedkoop. slechte kwaliteit plantaardige oliën, zoals maïs, katoenzaad, soja, saffloer en canola zaden. Deze oliën zijn al gedraaid ranzig uit wordt gewonnen uit oliehoudende zaden met behulp van hoge temperatuur en hoge druk. Ranzige oliën zijn geladen met vrije radicalen die gemakkelijk reageren met andere moleculen, waardoor celbeschadiging, voortijdige veroudering en tal van andere problemen. Het laatste beetje olie wordt verwijderd met hexaan, een oplosmiddel kankerverwekkend zijn. Hoewel hexaan volgende verwijderd, worden sporen ervan onvermijdelijk achtergelaten. Ongeschikt zijn voor consumptie Bovendien zijn sommige van deze oliën zijn niet geschikt voor menselijke consumptie te beginnen. Katoenzaadolie, een van de meest populaire margarine ingrediënten, heeft natuurlijke toxinen en ongeraffineerde katoenzaadolie gebruikt als pesticide. Het toxine, gossypol, wordt verwijderd tijdens de raffinage. Katoenzaadolie bevat ook veel te veel omega-6 vetzuren ten opzichte van omega 3. Terwijl zowel omega-6 en omega-3 essentiële vetzuren, het evenwicht tussen de twee wordt algemeen aangenomen dat verschillende gezondheidsproblemen, zoals hartziekten veroorzaken. De meeste experts ter zake mening dat een gezonde verhouding omega 3 en omega 6 ligt tussen 1: 1 en 1: 2. Katoenzaadolie, echter meer dan 50 procent omega 6 en slechts sporen van omega-3, waardoor een verhouding van 1: honderden of meer. Katoen is een van de meest zwaar bespoten gewassen Gevreesd wordt dat katoenzaadolie sterk worden vervuild met bestrijdingsmiddelen. Echter onvoldoende testen gedaan. Canola-olie, die op grote schaal wordt aangeprezen als de gezondste olie van, heeft problemen. Consumptie van Canola is gekoppeld met vitamine E deficiëntie en groeivertraging. Daarom is Canola olie niet mogen worden gebruikt bij de vervaardiging van zuigelingenvoeding. De oliën die voor het maken van margarine behoren ook tot de Big Four genetisch gemodificeerde gewassen - soja, maïs, koolzaad /canola en katoen. De ruwe olie voor het maken van margarine zijn met stoom gereinigd. Dit vernietigt alle vitaminen en antioxidanten. Echter, de residuen van bestrijdingsmiddelen en oplosmiddelen - dat wil zeggen, hexaan - blijven. De oliën worden fijngemalen nikkel, een zeer giftige stof die dient als een katalysator voor de chemische reactie tijdens de hydrogeneringswerkwijze. Andere katalysatoren kunnen worden gebruikt, maar deze ook zeer giftig. De olie wordt vervolgens onder hoge temperatuur en druk in een reactor. Waterstofgas wordt geïntroduceerd. De hoge temperatuur en druk, samen met de aanwezigheid van een nikkelkatalysator, oorzaken waterstofatomen worden gedwongen in de oliemoleculen. Als de olie gedeeltelijk wordt gehydrogeneerd, verandert van vloeistof in een halfvaste. Transvetten worden gevormd tijdens gedeeltelijke hydrogenering. Dit zijn vetmoleculen die uit vorm zijn verdraaid. In vloeibare oliën, de moleculen gebogen, met waterstofatomen aan weerszijden van elkaar. Tijdens de gedeeltelijke hydrogenering, worden de moleculen enigszins rechtgetrokken en nu al de waterstofmoleculen zich aan dezelfde kant. Als de olie volledig gehydrogeneerd is, verandert in een harde vaste stof die niet kan worden gegeten. Het niet langer bevat transvetten, omdat de "uit vorm" olie-moleculen zijn allemaal opengebroken om meteen ketens vormen. Maar dit betekent niet dat ze zijn weer gezond te worden als gevolg van alle onnatuurlijke bovenstaande stappen. Wat komt er uit de partiële hydrogenering proces is een stinkende, klonterig, grijs vet. die als zeep - - de brokken, emulgatoren verwijderen. worden gemengd in de olie gestoomd om de geur van chemicaliën te verwijderen (weer!). Deze stap wordt ontgeuring en het gaat weer hoge temperatuur en hoge druk. De olie wordt dan gebleekt om zich te ontdoen van de grijze kleur. Synthetische vitaminen en kunstmatige smaakstoffen worden gemengd. Een natuurlijke gele kleurstof toegevoegd aan margarine, synthetische kleurstoffen niet mag! In feite, begin vorige eeuw, alle kleuren was niet toegestaan en margarine was wit. Dit was om de consument te beschermen, zodat ze niet krijgen boter en margarine door elkaar. Ten slotte wordt de margarine gepromoveerd aan het publiek als een gezonde voeding - met de volledige steun van vele wetenschappers, artsen, voedingsdeskundigen en gezondheidsautoriteiten. Bron: zie gerelateerde koppeling
