Kunt u balsamico-azijn in plaats van witte wijnazijn gebruiken?

Kunt u balsamico-azijn in plaats van witte wijnazijn gebruiken?
Of het zou een goed idee of niet hangt af van wat u bezig bent en hoeveel je nodig hebt in uw schotel. Maar in het algemeen zou ik zeggen dat die twee Azijn zijn te verschillend worden uitgewisseld voor elkaar.