Wat is een substituut voor witte balsamico azijn?

Wat is een substituut voor witte balsamico azijn?
Recepten oproep voor witte balsamico azijn, omdat het de kleur van de andere bestanddelen niet zal veranderen (zoals sint-jakobsschelpen). Als je het niet hebt, substituut met witte wijnazijn en een snufje suiker.