Wat zit er in appelazijn?

Wat zit er in appelazijn?
Apple cider azijn is gemaakt van appels. De hele appels worden gedrukt om de sappen die vervolgens mogen gisten extraheren. Het gistingsproces maakt van de cider in 'harde cider', die alcohol bevat. Het natuurlijke proces gaat en de "harde cider" azijn wordt door de werking van bacteriën azijnzuur (goede bacteriën), dat de alcohol om te zetten in azijnzuur.