Hoe lang zal kippensoep laatste zonder koeling zelfgemaakt?

Hoe lang zal kippensoep laatste zonder koeling zelfgemaakt?
Om veiligheidsredenen, moet het niet worden achtergelaten bij kamertemperatuur gedurende meer dan 2 uur (minder tijd is beter). Op dat punt moet worden opgewarmd of gekoeld. Bij het koelen, splitsen in kleinere porties, zodat het sneller kan relaxen.