Wat kunt u bij het maken van rundvlees stoofpot te gebruiken ipv de bloem?

Wat kunt u bij het maken van rundvlees stoofpot te gebruiken ipv de bloem?
Het meel wordt gebruikt als verdikkingsmiddel. Een langzamere alternatief is om de stoofpot sudderen totdat er genoeg vocht is verdampt om het de gewenste consistentie geven. Twee andere verdikkingsmiddelen voor soepen en stoofschotels zijn arrowroot en maïzena.