Is salade een oplossing?

Is salade een oplossing?
Kort antwoord: Nee, een slasaus is specifiek een colloïde emulsie (tijdens het schudden /bewerkt), maar gemakkelijk wordt een schorsing als de olie en water (in de azijn) te scheiden in de tijd. Op de top van dat zaken als mosterdzaad en kruiden veroorzaken de dressing om een ​​mengsel worden (als ze zouden kunnen worden uitgefilterd). Een salade in zijn geheel een mengsel met het blad niet zijn opgelost in het verband. Dus, kunnen salade geen oplossing te zijn en geen van beide is de dressing.