Wat zijn de voor- en nadelen van de Franse bediening aan tafel?

Wat zijn de voor- en nadelen van de Franse bediening aan tafel?
Het belangrijkste voordeel van de Franse bediening aan tafel is dat de wachttijden aan tafel is een eervol beroep in Frankrijk. Geen Fransman heeft een chip op zijn schouder, want hij is 'slechts een ober "- dit begrip bestaat niet in Frankrijk. Obers zijn goed opgeleid, en de moeite nemen om een ​​maaltijd een plezierige ervaring te maken. Het enige nadeel dat ik ooit heb gezien is dat de meeste mensen hebben een twee uur durende lunchpauze. De ober wordt niet gebruikt om gehaast; proberen te lunchen in 30 minuten, omdat hij je een trein te vangen kan een onmogelijke taak te zijn.