Is de term macaroni beperkt tot elleboog vormen?
Is de term macaroni beperkt tot elleboog vormen?
De term 'macaroni'
verwijst naar een korte, buisvormige pasta vorm, met inbegrip van de elleboog-vormige, zogenaamde 'Gomito'
, in het Italiaans, andere krullend stijlen, en recht. Penne is een populaire straight stijl van macaroni. Alle macaroni stijlen worden gemaakt hetzij glad ( liscio
, uitgesproken lee -shoh
) of geribbeld ( rigati
) .De oorsprong van het Italiaanse woord, maccheroni
, beschrijven een soort pasta is onzeker, maar zeker niet verwijst naar de vorm.
