Wat zijn de voor- en nadelen van biologisch voedsel?
Wat zijn de voor- en nadelen van biologisch voedsel?
Voordelen: Kanker - geen kunstmest ... dus minder CO2 die vrijkomt (energie uit de verbranding van fossiele brandstoffen nodig is in de productie). - Het gebruik van 'groene' fertlizers betekent dat de bodemstructuur is veel beter als gevolg van verhoogde inhoud humus verhoogt de waterretentie van de bodem en voorkomt uitputting van de bodem. - Vermindert het risico van pest epidemieën als overmatig gebruik van pesticiden versnelt het proces van natuurlijke selectie. vermindert ook de problemen in verband met overmatig gebruik van pesticiden bijvoorbeeld bioaccumulatie en biomagnificatie (een goed voorbeeld hiervan is DDT) - Minder gebruik van kunstmest stikstof vermindert het risico van eutrofiëring. - Geen gebruik van antibiotica in de productie van vlees etc ... vermindert het risico van resistentie tegen antibiotica. Deze maken van deze methode van de landbouw veel duurzamer in vergelijking met intensieve agriculture.- Eating organisch houdt pesticiden, antibiotica, hormonen, nitraten, GGO en geraffineerde voedingsmiddelen uit ons lichaam, waardoor het in de best mogelijke conditie Nadelen:.
- hoge arbeidskosten inputs die nodig zijn - lagere gewasopbrengst in vergelijking met intensieve agrarische systemen op dit moment, hoewel sommige deskundigen zeggen dat de opbrengst van de biologische landbouw kunnen ontmoeten en meer dan deze gewas yields.- biologisch eten is meestal duurder en soms moeilijk te vinden.
