Wat organische verbinding zorgt ervoor dat fruit te rijpen?

Wat organische verbinding zorgt ervoor dat fruit te rijpen?
Ethyleengas is een natuurlijk proces in planten die veroorzaakt vruchten rijpen. U kunt verschillende onrijpe avocado's te plaatsen in een bruine tas bijvoorbeeld, en sluit het open einde, en versnellen het rijpingsproces omdat je geconcentreerd en ingesloten het ethyleengas. In de commerciële landbouw, maar het is een gemeenschappelijke werkwijze voor fruit groen om geoogst te worden, bijvoorbeeld in het geval van tomaten, en getransporteerd, waarna het wordt gerijpt door de introductie van ethyleengas. (Dit is de reden waarom wijnstok gerijpte tomaten smaken beter dan de meeste tomaten in de supermarkt.) Ethyleen gas kan ook versnellen het rottingsproces, dat is de reden waarom bijvoorbeeld appels worden niet verondersteld te worden opgeslagen in de buurt van aardappelen, als gevolg van de negatieve invloed van de gas op hen.