Wat is biologisch voedsel?

Wat is biologisch voedsel?
Biologisch voedsel is geproduceerd in overeenstemming met de Amerikaanse Organic Food Productions Act 1990 en in Canada de Organic Products Regulations. Biologische productie niet mogelijk synthetische bestrijdingsmiddelen, genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) ook wel genetisch gemodificeerde levensmiddelen, noch mogelijk bestraling. Biologische productie vereist ook een standaard van zorg van het land als in de Handelingen te stellen. Om te worden verkocht of geëtiketteerd als biologisch geproduceerde het moet zijn gedaan in overeenstemming met de voorschriften zoals vastgelegd in de statuten. Misleidende etikettering in de VS is onderworpen aan een $ 10.000 boete. Wat maakt voedsel biologisch? In termen van de akkerbouw of de productie, het begint met de grond waarin de zaden of zaailingen worden gezaaid. Deze grond heeft een rijke en evenwichtig ecosysteem. Met andere woorden: het wemelt van de natuurlijke, levende organismen die de mineralen en voedingsstoffen die nodig zijn om te ondersteunen leveren en produceren van nieuwe, gezond leven, bijv. gewassen. Deze grond is in zo'n goede staat, omdat de boer zijn gewassen heeft gedraaid, in plaats van steeds hetzelfde gewas op dezelfde plaats seizoen na seizoen. De variatie in planten-leven resultaten van de biodiversiteit - een breed scala van organismen. Dit leidt tot de rijke en evenwichtig ecosysteem hierboven vermeld. Verder, met behulp van dit systeem van de biologische landbouw betekent dat de bodem is duurzaam. Het zal gaan op de productie van het leven, in tegenstelling tot de intensieve landbouw grond die minder vruchtbaar wordt en is afhankelijk van synthetische (sommige giftige) stoffen. De bodem (evenals de gewassen) is ook gespaard verontreiniging door giftige, synthetische chemische meststoffen, pesticiden, fungiciden en herbiciden. Deze chemicaliën schade aan de gezondheid van levende organismen; planten, dieren en mensen inbegrepen. Dit is de reden waarom de overheid beperkingen op de resten toegestaan ​​in conventioneel geproduceerde voedingsmiddelen hebben gezet. Soil biologische landbouw is nagenoeg vrij van deze gifstoffen. Ik zeg bijna, want er zijn zeldzame gevallen waarin een biologische boer is niet de landbouw biologisch lang genoeg voor zijn grond een volledig assortiment van natuurlijke, biologische afweer tegen de ziekte te hebben ontwikkeld. Een voorbeeld hiervan is de aardappelziekte in het Verenigd Koninkrijk in 2006. Sommige Soil Association (SA, UK biologische certificeerders) leden-melkveehouders kwam tegen aardappelziekte en kregen SA toestemming om koperen fungicide gebruiken om het te bestrijden. De meerderheid van de SA boeren overwon de ziekte met natuurlijke, biologische methoden. Organische gewas verdediging zal binnenkort voldoende in alle omstandigheden en geen synthetische chemicaliën worden gebruikt. Europese Unie, het VK en USDA biologische normen niet toestaan ​​bepaalde niet-giftige pesticiden, maar nergens in de buurt zo veel als niet-biologische boeren zijn toegestaan. Er wij spreken van vele honderden tenminste. SA staat slechts vier, en dat is alleen in extreme gevallen. Ook in termen van wat voedsel organisch maakt geen genetisch gemodificeerd zijn gebruikt. Het gebruik van genetisch gemodificeerd materiaal in de voedselproductie is een andere controversiële kwestie. Geen onderzoek is uitgevoerd om te garanderen dat het veilig is. De zogenaamde 'test voor de veiligheid', 'wezenlijke gelijkwaardigheid' is belachelijk onduidelijk is, en wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat genetische manipulatie /modificatie metabolische systemen kunnen verstoren. Qua vlees en melk, SA, bijvoorbeeld, zodat de dieren goed behandeld. Ze hebben veel ruimte en mogen grazen. Hun leefomstandigheden zijn schoon, ruim en stress-vrij. Verder worden de dieren niet gevoederd antibiotica en groeihormonen. Kortom, ze niet gaan door de wreedheid en misbruik van intensieve landbouwmethoden. Aan het einde ze op humane wijze worden geslacht. Wat zijn de voordelen? Een groot deel van het onderzoek heeft categorisch aangetoond dat biologisch geproduceerd voedsel is veiliger en gezonder. Het is ten minste 95% vrij van gevaarlijke chemicaliën en is hoger in voedingsstoffen. Het produceren van voedsel profiteert organisch ook de hele omgeving: Land en water niet vervuild als het is door niet-biologische landbouw. Plant leven is niet gedecimeerd zoals het is door niet-biologische landbouw. Dieren (vee en wilde dieren) zijn niet gegeven ziekten en verdreven uit hun natuurlijke habitat als ze zijn door niet-biologische landbouw. Biologische bodem is sterk, gezond en vruchtbaar en het milieu rond het gedijt. Geproduceerd voedsel in een dergelijke omgeving is onvermijdelijk beter voor mensen. Hoe lang is biologisch voedsel rond geweest? Al duizenden jaren vóór de industriële revolutie!