Wat zijn sommige soorten menu

Wat zijn sommige soorten menu
A 'la carte (voorgerecht, hoofdschotel, dessert elk met individuele prijzen) /Table d'hote (voorgerecht, hoofdschotel en dessert voor een vaste prijs) Er zijn twee soorten menu: de selectieve en niet selectieve menu. Tha selectieve menu kunt u twee items te kiezen en je kunt combineren. Terwijl de niet-selectieve, kun je niet kiezen, alle items. Verschillende restaurants komen met verschillende keukens, douane en prijsklassen evenals verschillende menu stijlen. Een menu is de meest zichtbare en belangrijkste onderdeel van het concept van een restaurant - het eerste gezicht aan de wereld. Het menu van een fast-food restaurant zal drastisch verschillen van die van een fine-dining restaurant en niet alleen vanwege het eten. Hier zijn enkele voorbeelden van verschillende menu-types, waar u kunt verwachten om ze te vinden en hoe u uw maaltijden verstandig te kiezen om de best mogelijke eetervaring.

1. Static Menua la carte menu
   
2. Een voorbeeld van een statische drankje menu met gemakkelijk te reinigen hoes. cobalt123: Flickr.com De meest voorkomende vorm van het menu, een statische menu, wijzigingen of wordt zelden bijgewerkt. Deze menu's zijn meestal gelamineerd voor eenvoudige reiniging en hergebruik of afgedrukt op een muur. Fast-food restaurants, kettingen, diners en delicatessenwinkels hebben meestal statische menu's. Menu's zijn meestal verdeeld in voorgerechten, salades en soepen, hoofdgerechten en desserts. De entree items worden meestal geserveerd met specifieke of keuze van kant items van de gast bij de prijs inbegrepen. Enkele van de voordelen van het runnen van een statisch menu zijn toegenomen bekendheid bij de gasten, schotel stabiliteit in veel verschillende locaties en een snelle productie. Nadelen zijn onder andere moeite met het vinden seizoensgebonden ingrediënten, oudbakken menu-items en het risico van de klanten te vervelen. Table d'hôte Menu
   
3. Er is een à la carte prijsstelling. Nodame: Flickr.com Meer van een prijssysteem dan een menu stijl, een à la carte menu wordt niet bepaald door hoe lang het blijft hetzelfde, maar door de manier waarop de orders van klanten. Hoofdgerechten worden niet gegroepeerd met kant items onder één prijs, maar een gast orders vlees, zetmeel en plantaardige afzonderlijk en betaalt voor hen afzonderlijk. Dit is een goede techniek voor restaurants hogere winsten op goedkope kant items zoals aardappelen verdienen. Echt veelzijdig, kan een à la carte tarievenstelsel vergelijkbaar met een statisch menu zijn als de items zelden veranderen en kan gevonden worden in veel restaurants, variërend van fastfood tot lekker eten. Du Jour Menu
   
4. Een prix fixe menu met keuzes. Sifu Renka: Flickr.com noemde ook een vaste menuprijs, een table d'hôte (betekent "table host) menu biedt verschillende cursussen (meestal met keuzes) voor een vaste prijs Deze menu's bevatten soms amuse bouche, voorgerecht, salade, soep. , Intermezzo, vis, vlees en dessert cursussen. een vaste menuprijs kan heel duur zijn, maar bieden ook een heleboel voedsel. Gevonden meestal op chef-driven, fine-dining restaurants, een table d'hôte menu verandert vaak en meestal richt zich op . seizoensgebonden ingrediënten soms genoemd als degustatiemenu de chef-kok of de degustatiemenu, John R. Walker beschrijft in zijn boek, "The Restaurant: vanaf de conceptie tot Operation ', zoals Cycle Menu <" presentatie van de chef's flair voor het combineren van smaken en texturen. " br>
5. brunch menu wordt geschreven op een schoolbord Fortinbras:. Flickr.com "du jour" vertaalt naar "van de dag", zoals in deze menu's dagelijks te veranderen en uiteindelijk gericht op seizoensgebonden ingrediënten, "soep du jour." de voorbereiding van de meest verse voedsel mogelijk te maken. Waar sommige restaurants bieden alleen dagschotels, elk item op een menu du jour is een bijzondere. Vaak genoemd krijtbord menu's (omdat ze zijn geschreven op één), du jour menu's verse vis en groenten van het seizoen, gericht op de voorbereidingen in sync met de tijd van het jaar te markeren. Een van de nadelen aan het menu krijtbord is dat er een beperkte raam voeding voor bepaalde ingrediënten en de gasten kunnen niet terug te komen voor hetzelfde gerecht het hele jaar lang.
   
6. Een cyclus menu is een set van gerechten of menu-items die verschillend zijn voor elke dag tijdens een cyclus herhalingen. Deze menu's worden vooral gevonden in schoolkantines, gevangenissen en huizen van bewaring of een andere institutionele faciliteit. Het doel is om de verveling te voorkomen terwijl de gerechten gemakkelijk te onthouden en voor te bereiden op het personeel. Cycles kan lopen van een week tot een maand en verder
   Lees meer:. Types of Food Menu's in Restaurants | eHow.com http://www.ehow.com/about_5370052_types-food-menus-restaurants.html#ixzz0uO23drW0