Wat is het symbool voor Peterselie op Pesach?

Wat is het symbool voor Peterselie op Pesach?
Eigenlijk is de vraag verkeerd gesteld. Het moet, "Wat betekent peterselie symboliseren op Pesach?" En het antwoord is dat peterselie symboliseert de tranen door de Israëlieten toen zij slaven waren, evenals de tranen door ons allen gedurende moeilijkheden van het leven.