Wat zijn de voordelen die je kunt krijgen van peterselie?

Wat zijn de voordelen die je kunt krijgen van peterselie?
In zekere zin is de gezondheid van de voordelen van de rijkdom peterselie heeft aan vitamine A B C plus eiwit mineralen ijzer en calcium. De wortels zijn een rijkere bron van vitamine C dan sinaasappels. Het is een tegengif voor de gevreesde knoflook adem als gekauwd en helpt verteren rijk voedsel. Functionele en decoratieve, peterselie bevat twee typen verbindingen die unieke gezondheidsvoordelen. Het eerste type omvat vluchtige oliën, zoals myristicine, limoneen, eugenol en alpha-thujene. Het tweede type bevat flavonoïden, zoals apiin, apigenine, crisoeriol en luteoline. Peterselie kan:

De strijd tegen kanker Twitter: Parsley's vluchtige oliën, in het bijzonder myristicine, kan tumorvorming remmen, en in het bijzonder, longtumoren. Myristicine kan ook activeren het enzym glutathion-S-transferase, die helpt hechten het molecuul glutathion om geoxideerde moleculen die anders schade zou doen in je lichaam. De activiteit van vluchtige oliën peterselie kwalificeert het als een "chemoprotective" food, en in het bijzonder, een levensmiddel dat kan helpen bij het neutraliseren bepaalde soorten van kankerverwekkende stoffen (zoals de benzopyrenen die deel uitmaken van sigarettenrook en houtskool grill rook).

De strijd tegen vrije radicalen Twitter: De flavonoïden in peterselie, vooral luteoline, fungeren als anti-oxidanten die te combineren met zeer reactieve zuurstofhoudende moleculen (de zogenaamde zuurstofradicalen) en helpen voorkomen dat zuurstof op basis van schade aan de cellen. Hoge niveaus van vrije radicalen bijdragen aan de ontwikkeling en progressie van diverse ziekten, waaronder atherosclerose, darmkanker, diabetes en astma. Daarnaast kunnen uittreksels uit peterselie helpen verhogen van de antioxidant capaciteit van het bloed. Naast de vluchtige oliën en flavonoïden, peterselie is een uitstekende bron van twee vitale voedingsstoffen die belangrijk voor het voorkomen van vele ziekten zijn: vitamine C en vitamine A (met name via beta-caroteen). Vitamine C heeft verschillende functies. Als belangrijkste wateroplosbare antioxidant in het lichaam, een krachtige anti-inflammatoire middel en bevordert een gezond immuunsysteem. Beta-caroteen is een vetoplosbare antioxidant. En beta-caroteen wordt omgezet door het lichaam vitamine A, een voedingsstof van vitaal belang voor een sterk immuunsysteem

Bevorderen van een gezond hart bestellen:. Peterselie is een goede bron van foliumzuur, die essentieel is het proces waardoor het lichaam zet homocysteïne in goedaardige moleculen. Homocysteïne kan direct schade aan de bloedvaten, en een hoog niveau van homocysteïne worden geassocieerd met een significant verhoogd risico op een hartaanval en beroerte bij mensen met atherosclerose of diabetische hart-en vaatziekten. Foliumzuur vitaal belang is voor kanker-preventie in gebieden van het lichaam die snel delende cellen bevatten, zoals de slokdarm, longen, baarmoeder en baarmoederhals en darmen (met name de colon).

Beschermen tegen reumatoïde artritis bestellen: Vitamine C-rijke voedingsmiddelen, zoals peterselie, bescherming tegen inflammatoire polyartritis, een vorm van reumatoïde artritis die twee of meer gewrichten.
In de tuin peterselie houdt bugs weg van rozen en is befaamd om hun geur te verbeteren. Bladluizen niet waarderen het en het wordt traditioneel gegroeid met tomaten en asperges ook.