Hoe ga je oregano planten gebruiken?

Hoe ga je oregano planten gebruiken?
Oregano is een kruid dat wordt gebruikt in veel mediterrane gerechten, in het Midden-Oosten, de Filippijnen en Latijns-Amerika, met inbegrip van Mexico. Traditioneel, stengels geoogst en gedroogd en de bladeren worden vervolgens gestript uit de stammen en gemalen. Echter, als je haast hebt, verse bladeren kan worden genomen van de stengels en gehakte. Als je er veel van te groeien, kun je gewoon nemen stekken en laat de rest van de plant om te groeien. Oregano is meest bekend voor het gebruik op pizza, gewoonlijk als deel van de tomatensaus. In de Turkse keuken, wordt oregano gebruikt als een kruid op gegrild vlees en kebabs. Oregano heeft een sterkere smaak dan tijm, basilicum of marjolein (waaraan zij nauw verwant), zodat het vaak wordt gebruikt in kruidige gerechten, in het bijzonder voor het aromatiseren vlees.