Eten en koken > Kruiden Kruiden en specerijen > kurkuma > Wat gebeurt er als kurkuma reageert met citroenzuur?

Wat gebeurt er als kurkuma reageert met citroenzuur?

 
Wat gebeurt er als kurkuma reageert met citroenzuur?
kurkuma opgelost in water wordt behandeld met citroenzuur (citroen of sap van citrusvruchten) rode kleur gevormd door de reactie van fenol (in kurkuma) met trioic zuur aanwezig in citroenzuur

Meest populair

gerelateerde artikelen

Je zou ook graag

pimentbasilicumlaurierblaadjeskappertjes kruidkarwijkardemomCayenne peperChili poederkorianderkaneelkorianderkomijnkerriepoederGaric poederginger spicemieriksworteldropmarjoleinnootmuskaatoreganopaprikapeterseliemaanzaadrozemarijn kruidsalie kruidzout natriumchlorideSesam zadentijmkurkuma
Copyright © Eten en koken https://www.eten.science All Rights Reserved