Met welk doel is kurkuma poeder gebruikt?

Met welk doel is kurkuma poeder gebruikt?
Kurkuma wordt meestal gecombineerd met andere kruiden om kerriepoeder te maken, en curry gerechten worden gegeten in een groot aantal landen. Het kan ook worden gevonden in de mosterd je op je hotdog. Overigens wordt kurkuma momenteel beschouwd als een belangrijke voedselbron voor de bestrijding van kanker, infecties en andere gezondheidsproblemen, en er is veel onderzoek in de afgelopen jaren op kurkuma.