Wat is het verschil tussen de koriander en komijn

Wat is het verschil tussen de koriander en komijn
Koriander vs. verse koriander Home of |?
Recept Indexes | Dinner Party's |
Voedsel Geschiedenis |
Dieet - Gezondheid - Beauty
Baking Corner | Regionale Foods | Koken Artikelen
| Hints & amp; tips | Culinair Woordenboek | Krant Columns Zoeken What's Cooking AmericaPhoto uit Iowa State University Extension. Koriander of koriander heeft niet alleen twee veel voorkomende namen, maar twee totaal verschillende identiteiten en toepassingen. Koriander, Coriandrum sativum
, beschrijft de eerste of vegetatieve fase van de levenscyclus van de plant. Na de plant bloeit en ontwikkelt zaden, wordt aangeduid als koriander.
Koriander
Koriander is het Spaanse woord voor korianderblaadjes. Het wordt ook soms genoemd Chinese of Mexicaanse peterselie. Technisch, koriander verwijst naar de gehele installatie. Het is een lid van de wortel family.Chopped verse bladeren worden veel gebruikt in de Mexicaanse en Tex-Mex koken, waar ze worden gecombineerd met pepers en toegevoegd aan salsa's, Guacamoles en gekruide rijst dishes.Most mensen ofwel LOVE IT
of HAAT IT
. Smaak experts zijn niet zeker waarom, maar voor sommige mensen de geur van verse koriander is stinkende en de smaak zeep. Met andere woorden, terwijl de meeste mensen houden van koriander, voor sommige mensen, koriander gewoon smaakt niet good.When inkoop, op zoek naar bladeren die aanbesteding, aromatisch, en erg groen zijn. Als het geen geur, zal het geen smaak hebben. Vermijd verwelkte trossen met vergeling bladeren. Tip: De verse koriander niet goed te houden, en de smaak van gedroogde is niet vergelijkbaar. Om verse koriander op te slaan, het uitzoeken van elke verwelkte bladeren, en zet het in een pot met water, zoals een bos bloemen. Bedek de bladeren met een plastic zak en zet het geheel in de koelkast. Ververs het water om de twee dagen of zo, het uitzoeken van elke verwelkte bladeren als je dat doet. Koriander
Koriander bestaat uit gedroogde zaad van de koriander. De zaden zijn rond als kleine balletjes. Ze worden heel of gemalen gebruikt als smaakstof voor voedsel en als een smaakmaker. De zaden worden gebruikt in curries, kerriepoeder, augurken, worstjes, soepen, stoofschotels, en ratatouille. De essentiële olie wordt gebruikt in verschillende kruiden en voedingssupplementen, en om smaak jenever, vermouth, likeuren, tabak en parfum.