Wat zijn de keuken gebruikt voor ginger?

Wat zijn de keuken gebruikt voor ginger?
In de Chinese keuken - we soms gebruik maken van gember in de keuken aan "heat" van het lichaam. Gember wordt zeer vaak gebruikt in gerechten speciaal voor vrouwen die net bevallen zijn. Meestal gebruikt in: - stirfry groenten (gesneden gember en gebakken met onios voor het toevoegen in groenten) - gebruikt als een marinade (vermengd met kerriepoeder) voor gebakken kip- gebruikt in gebakken rijst (sautee gember met sesamolie, voeg eieren dan gekookte rijst ) - gebruikt in dampende vis zoals kabeljauw (julienne gember, voeg sojasaus, sesamolie te vissen en stoom gedurende 15 minuten)