Is de kooktijd voor vijf individuele sized brood pannen hetzelfde voor één brood gebakken in een normaal formaat pan?

Is de kooktijd voor vijf individuele sized brood pannen hetzelfde voor één brood gebakken in een normaal formaat pan?
Nee, als je bakt 5 kleine broden in plaats van 1 groot brood, de kooktijd zal aanzienlijk worden verminderd. Bijvoorbeeld, cakejes gemaakt van een standaard Duncan Hines mix koken in 21 minuten, terwijl een tulband uit dezelfde mix duurt 48 minuten. Dit is omdat de hoeveelheid blootgestelde oppervlak sterk vergroot in kleinere batches, dus verwarmt door snellere. Om een ​​perfecte broden te krijgen, maken gebruik van dezelfde doneness test voor een enkele grote brood, maar begin testen op de helft van de baktijd. In feite, een tip voor de kooktijd van Meat Loaf te snijden in de helft is aan de individuele broden vormen.